Stichting De Echte Groenteman
Secretariaat De Echte Groenteman
Postbus 43
9250 AA Burgum
Telefoon, fax en email
T (0511) 46 31 93 - Siebe Jansen
T (055) 35 52 980 - Jerry Kolvoort
F (0511) 46 90 23
E Stuur een email
donderdag 19 augustus 2010 10:13 Ingrediënten in appelen kunnen beschadigde cellagen van de darm herstellen. Dit melden onderzoekers van de technische universiteit van Kaiserslautern. De polyfenolen in de vrucht zorgen ervoor dat de ruimtes tussen de cellen in de darmwand sluiten.Hierdoor kan worden voorkomen dat schadelijke stoffen in het bloed komen. Deze stoffen komen dan niet meer door de darmwand heen. Polyfenolen bevinden zich ook in andere vruchten en groenten, zoals uien en bosbessen.